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Dendê
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Fruto do dendezeiro, importante palmeira africana, subespontânea no Nordeste brasileiro e cultivada no Brasil. A palmeira chega a 15 metros ...
Urucum
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O urucum aparece em estado silvestre desde as Guianas até a Bahia, sendo também cultivado em todos os Estados brasileiros, bem como outros p...
Stevia
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Pequeno arbusto de no máximo 01 metro de altura, apresenta folhas de forma ovalada, membranosas e oblongas. É uma planta que ocorre no Brasi...
Abiu-roxo
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Os abieiros são árvores tropicais que produzem frutos bastante cultivados em algumas regiões do Brasil, principalmente no Nordeste. São orig...
Abiu-amarelo
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Fruto do abieiro é encontrado e cultivado em pomares domésticos tanto na Amazônia Central, como em quase todo o nordeste de Pernambuco até o...
Ciruela
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Uma fruta exótica de uma pequena árvore originária dos Andes, (Colômbia, Equador, Bolívia, etc.), em regiões de altitude que variam de 100...
Umbu Gigante
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O umbu possui sabor exótico e, tradicionalmente, foi se tornando um disputado ingrediente para produtos diversos, comercializados em feira...
A Fava e seu uso na culinária
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Um legume herbáceo (40-90 cm de altura), de origem africana e do Oriente Médio, conhecido no Brasil como uma planta alimentícia não conven...
O Achachairu e seu uso na culinária
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O achachairuzeiro é uma fruteira exótica, nativa da floresta tropical de média altitude da Bolívia e muito apreciada em Ayacucho, Santa Cruz...
O feijão-andu e seu uso na culinária
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Também conhecido por feijão-guandu, andu, guandu, guandeiro, entre outras denominações populares, o pé de feijão-andu é um arbusto ramificad...
A Araticum-da-praia e seu uso na culinária
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O araticum-da-praia, fruto de uma árvore nativa e rara na natureza, encontrada na restinga arbórea e na Zona da Mata do litoral do Nordeste ...
A Atemóia e seu uso na culinária
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Uma fruteira tropical, resultante do cruzamento da pinha ( Annona squamosa ) com a cherimoia ( Annona cherimola ), duas espécies da família ...
O Jambo e seu uso na culinária
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São fruteiras tropicais exóticas, pertencentes à família Myrtaceae introduzidas no Brasil e todas maravilhosamente adaptadas. A maioria da...
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